Los helados suaves se han transformado en un producto altamente demandado por su textura y delicioso sabor, por lo tanto es imprescindible que tengas la capacidad de producirlos en tu establecimiento.
Nuestras máquinas de gravedad te ofrecen la comodidad de una producción inmediata para entregar directamente al público un producto fresco y con volumen que pueda disfrutar.
Están fabricadas con materiales muy resistentes y son muy fáciles de operar, lo que significa que no necesitas de gran experiencia para fabricar helados de calidad.
Crea los mejores helados suaves en cuestión de segundos con nuestras máquinas de gravedad.
Son máquinas fabricadas para mezclar, procesar y dispensar helados suaves. Están diseñadas para una producción rápida ya que son equipos que se utilizan en negocios de venta directa al público.
Suelen ser compactas y están hechas para realizar un trabajo continuo a fin de atender las necesidades de cualquier establecimiento: desde pequeños puntos de venta hasta las grandes heladerías.
Las máquinas de gravedad pueden trabajar con uno o más sabores de helados suaves, a diferencia de los gelatos, la mezcla no se almacena en bandejas visibles sino en tanques internos para preservar la consistencia de los productos.
Este tipo de máquinas están diseñadas para trabajar con ingredientes en polvo, se encargan de mezclarlos con un sistema de batidores activados por un motor, cuya función es unir los materiales hasta obtener un producto homogéneo.
El movimiento de las paletas empieza a generar aire en la mezcla, posteriormente esta mezcla es forzada a través de la máquina por efecto de la gravedad para inyectar hasta un 50% más de aire y darle volumen, lo que permite obtener un producto cremoso y suave.
A diferencia de otros tipos de helados, los suaves deben almacenarse en los tanques de la máquina a una temperatura de -4°C para mantener su textura y evitar que se congele del todo.
Las máquinas de gravedad aprovechan la física para dar volumen a tus mezclas de helado, lo que simplifica la mecánica interna del equipo y le da una mayor eficiencia ya que al reducir sus partes también se reduce el costo de mantenimiento.
Tener una máquina de gravedad es importante para:
Nuestras máquinas de gravedad para helados suaves ICETEAM Cattabriga tienen el respaldo de muchos años en el mercado y están fabricadas bajo elevados estándares que dan a la tecnología italiana su prestigio en el sector heladero.
La unidad de helado suave ICETEAM G1 Cattabriga posee un diseño de banco muy cómodo que le da una gran adaptabilidad a pequeños espacios. Es un equipo confiable y duradero fabricado con materiales resistentes para garantizar muchos años de producción constante y de estupenda calidad.
Tener una máquina de gravedad en tu establecimiento representa una magnífica inversión ya que permite una producción constante, sus tanques de almacenamiento permiten servir al público al mismo tiempo que realizas la producción de la siguiente mezcla.
Su diseño compacto te da la opción de utilizarla en cualquier punto de venta como: cafés, pastelerías y locales afines que no necesariamente se limiten a la producción exclusiva de helados.
Descubre las ventajas de utilizar un producto de tecnología italiana y lleva a tus clientes los helados suaves de mejor calidad que sólo en GELATEC te podemos ofrecer.