Haciendo un helado de yogurt

Venta de Máquinas de Helados y paletas para negocios

En Gelatec Group somos proveedores de equipos profesionales para hacer helado en todas sus variantes: suave o frozen yogurt y gelato italiano o helado duro, así como paletas heladas. Contacto

Equipos Italianos

Marcas premium con más de 80 años en el mercado

Excelente desempeño

Tecnología de punta para una consistencia perfecta

Gran durabilidad

Calidad es sinónimo de duración y buen funcionamiento

Gelatec Group

Iconos de calidad, máquina de helados y tecnología Gelatec

Ofrecemos, desde 2006, soluciones integrales para la industria del helado, podemos atender en este sector a cadenas comerciales, pastelerías, cafeterías, restaurantes y todos aquellos negocios que requieran equipos y materia prima para este tipo de productos.

Sea que tengas varios años de experiencia o que estés buscando iniciar con tu heladería, te brindamos el equipo, materia prima, la asesoría y acompañamiento que necesitas para que tu proyecto tenga éxito.

Vendemos máquinas para hacer helados de marcas italianas premium.

En Gelatec Group no queremos que batalles con problemas técnicos, fallas en los equipos, mala calidad de la materia prima, ni con productos pobres de mala consistencia. Así que hemos creado un acompañamiento de 360° que nos permite brindarte:

  • Asesoría personalizada
  • Equipos italianos premium para productos de excelente consistencia
  • Materia prima italiana de gran calidad para crear helados deliciosos y únicos
  • Soporte técnico
  • Garantías
  • Acompañamiento personalizado en tu proyecto
  • Manuales de uso
  • Capacitación

Máquinas para hacer helados suaves o tipo Frozen Yogurt

El término "helado soft" o suave, comprende una amplia variedad de postres helados como sundaes, sorbetes, frozen yogurt, entre otros. Todo este tipo de productos se preparan en el mismo equipo en el que se despacha al cliente, sea que él mismo sirva su porción o que exista otra persona que dispense el producto.

Máquinas de gravedad

Este tipo de equipos tienen hasta un 50% de aireado, es decir, incorporan aire a la mezcla hasta en un 50% y son ideales si tu negocio es vender el helado por peso.

Foto de una máquina de bomba para hacer helados.

Máquinas de bomba

Estas máquinas de bomba para helados o nieve, incorporan hasta un 100% de aireado, por lo que si requieres de mayor volumen en tu producto este es el equipo perfecto.

Máquinas para hacer helados duros o tipo Gelato Italiano

El gelato italiano original es un tipo de helado con base de leche al cual se le agregan ingredientes naturales para crear diferentes sabores, mientras que el helado americano tiene una base de crema y leche por lo que típicamente lleva más grasa que su antecesor el gelato. Para efectos prácticos de negocio, las máquinas para preparar uno y otro, son las mismas, lo que varía son los ingredientes de la receta. En la preparación del helado duro, típicamente se ven inmersos cuatro tipo de equipos.
Fotografía de un abatidor de temperatura para helados gelato.

Abatidores de temperatura

Te permiten disminuir rápidamente la temperatura de tus productos. De esta manera logras evitar la proliferación de bacterias y mantener las propiedades de frescura, textura, sabor y calidad de tus nieves, helados y paletas por mucho más tiempo.

Fotografía de una mantecadora multifreeze para hacer helados.

Mantecadoras

Es el equipo por excelencia del gelato italiano. Congela y bate, al mismo tiempo, la mezcla líquida del helado, para producir un producto de consistencia suave, con buen volumen y textura gustativa. Tenemos modelos horizontales, compactos, entre otros.

Fotografía de una máquina combinada para helados duros tipo gelato italiano

Máquinas combinadas

La funcionalidad de esta máquina para helado es pasteurizar, congelar y batir simultáneamente la mezcla del producto, con lo que se puede obtener la misma calidad de producto y al mismo tiempo, ahorrar espacio.

Pasteurizadores

Este equipo, más allá de garantizar la inocuidad de la mezcla, te permitirá producir un producto más consistente y estable. Un pasteurizador te ayudará a conservar tus productos durante largos periodos de tiempo, sin alterar su sabor y características iniciales.

Otras máquinas útiles en la producción de nieve, helados y paletas

Montapanas

Este equipo sirve para incorporar crema batida a tus productos, no solo es útil para productos helados sino que tiene aplicaciones útiles y diversas en cocinas, restaurantes, cafeterías y cadenas comerciales.

Batidores

Con esta máquina podrás preparar líquidos perfectamente homogéneos para tus productos helados, ya que trituran, emulsionan y disuelven todo tipo de ingredientes en la misma mezcla para un sabor consistente.

Congeladores, vitrinas refrigeradas y materia prima para helados, nieve y paletas

Para emprender una heladería, no solamente necesitas en dónde preparar el producto sino insumos de calidad que te permitan crear una experiencia de helado, esto significa que las personas prueben una vez tu producto y desean regresar y repetir. Así es como se forman los negocios exitosos: con un excelente producto. No basta tener un buen equipo de producción y el sabor perfecto, es necesario que cuentes con vitrinas refrigeradas que te permitan mostrar el producto sin que éste pierda su consistencia y cremosidad.
Foto de vitrinas refrigeradas para helados, nieves, paletas, pasteles y cafeterías.

Vitrinas refrigeradas

No todas las vitrinas son iguales. De su desempeño depende que tu negocio funcione sin interrupciones y sin fallas. De la vitrina que elijas, dependerá que tus productos se conserven con la consistencia correcta, sin volverse líquidos, y que mantengan su sabor e inocuidad por mucho más tiempo. Esto significa ahorros y mayor ganancia para tu heladería.

Fotografía de un congelador para helados.

Congeladores para helados

La tecnología de este tipo de equipos permite almacenar el producto manteniendo la consistencia, sabores y olores de cada receta para que la mezcla siempre esté en el punto ideal para servir y vender.

Foto de productos en exhibición para la producción y elaboración de helados, paletas y nieves.

Materia prima para hacer nieves, helados y paletas

Todo lo que necesitas para crear productos de calidad: sabores y bases para helados, nieves y paletas, emulsificantes y estabilizantes para helados, toppings para helados y postres, coberturas de chocolate para helados y jarabes para bebidas.

Testimonios

  • Ice Cream Solutions es uno de los proveedores de mayor calidad con los que cuenta Maestro Heladero. Ellos están constantemente en la búsqueda de soluciones para lograr una mejor calidad en el gelato. Además cuenta con excelentes equipos y personal altamente capacitado. Es un placer trabajar con ellos.

     

    Maestro Heladero
  • Para nuestra empresa ha sido de suma importancia el apoyo de grupo Gelatec en nuestros proyectos de expansión.

    Reiteramos nuestro agradecimiento a todo el personal que labora en él.

    Grupo Gelato México.

    Atte.

    Daniel Miranda Pichardo.
    Director General
  • Desde hace más de 6 años hemos trabajado con Gelatec. Para Lulo no son sólo un proveedor, sino socios comerciales con quienes podemos contar para seguir creciendo.
    Cuentan con equipos de alta calidad, excelente servicio al cliente pre y post venta, e insumos excelentes dentro de la industria heladera.

    Lulo Gelato
    Sofia Velez

Socios comerciales

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