Las máquinas de helado duro, también conocidas como “mantecadoras” son fundamentales en la producción de una heladería. Tal como su nombre indica, estas máquinas pueden realizar mezclas de helado duro y otros productos como el gelato, paletas, helados artesanales, entre otros. Este tipo de máquinas están diseñadas para adaptarse al nivel de producción de cualquier Leer más...Continue Reading
Las máquinas de helado suave son los equipos más completos que puedes encontrar en toda la línea de producción de una heladería. Su popularidad se debe a que cuentan con un sistema interno de procesamiento, almacenaje y un dispensador para servir directamente al público, lo cual significa que puedes tener una producción completa con una Leer más...Continue Reading
Los productos alimenticios de origen animal como la leche y los huevos contienen bacterias que son peligrosas para el consumo humano. Existen dos procesos que se utilizan para el saneamiento y conservación del helado y otros alimentos: la pasteurización y la esterilización. La pasteurización es un proceso que se aplica a los alimentos para eliminar Leer más...Continue Reading
Al momento de comprar el equipamiento necesario para poner una heladería exitosa, las pasteurizadoras para helado son totalmente imprescindibles ya que te garantizan que puedas fabricar un producto libre de bacterias nocivas. Estas máquinas no solo te permiten cuidar la salud de tus clientes sino que también ayudan a mejorar la textura y homogeneidad de Leer más...Continue Reading
Cuando vas a abrir un negocio es importante que conozcas cómo fijar el precio de cada producto. De esta manera te aseguras de recuperar tu inversión, obtener ganancias y, por supuesto, lograr el éxito de tu heladería. Saber establecer los precios de venta a tus productos también te ayudará a introducir tu marca y llegar Leer más...Continue Reading
Un negocio tan rentable como una heladería necesita que tomes las decisiones adecuadas para sacar el máximo potencial a tus ganancias. Por esa razón, te ayudaremos a despejar las dudas más frecuentes que surgen al abrir una heladería. 30 dudas frecuentes al abrir una heladería Abrir una heladería no es tan complicado como parece. Si Leer más...Continue Reading
Si quieres saber cuánto cuesta poner una heladería, es importante que primero consideres el tipo de negocio y la audiencia a la que irá dirigida. De ello dependerá la inversión recomendable en máquinas, mobiliario, materia prima y la zona del local comercial. Una heladería que decida producir de manera independiente y no como franquicia deberá Leer más...Continue Reading
Sí, una heladería es un negocio que puede llegar a ser muy rentable. Esto se debe a que los helados son productos con mucha demanda, especialmente cuando trabajas en zonas calurosas. Pero, en sí: ¿cuánto deja de ganancia una heladería? El margen de ganancia puede superar el 40% siempre y cuando realices las acciones correctas: Leer más...Continue Reading
Una buena heladería es, definitivamente, un negocio rentable. Por esa razón quien decide incursionar en este mercado debe desarrollar buenas estrategias que le permitan tener una heladería exitosa y destacar por encima de la competencia. 5 estrategias efectivas para tener una heladería exitosa La clave del éxito es una buena planificación que pueda ayudar a Leer más...Continue Reading
Una exhibidora de helados es un equipo diseñado para mostrar productos congelados al público de una forma atractiva mientras los conserva en perfecto estado. Las exhibidoras para helados también son conocidas como vitrinas exhibidoras o vitrinas para helados. Tipos de exhibidoras Existen numerosos estilos de exhibidoras, tanto para helados como para postres, pero todas poseen Leer más...Continue Reading
